Horeca betekenis
Het woord horeca is eigenlijk een afkorting. Het bestaat uit de eerste twee letters van deze drie woorden: hotel, restaurant en café.
Horeca verwijst naar de sector in de dienstverlenende industrie die zich bezighoudt met het verstrekken van voedsel, dranken en accommodaties aan gasten. Deze sector omvat een breed scala aan bedrijven, waaronder hotels, restaurants, cafés, bars, fastfoodrestaurants, cateringbedrijven en andere eet- en drinkgelegenheden. Ontbreekt er nog iets? Stuur het in en maak kans op een Bol.com waardebon t.w.v. €100!
Horeca betekenis
Het woord horeca is eigenlijk een afkorting. Het bestaat uit de eerste twee letters van deze drie woorden: hotel, restaurant en café.
Horeca verwijst naar de sector in de dienstverlenende industrie die zich bezighoudt met het verstrekken van voedsel, dranken en accommodaties aan gasten. Deze sector omvat een breed scala aan bedrijven, waaronder hotels, restaurants, cafés, bars, fastfoodrestaurants, cateringbedrijven en andere eet- en drinkgelegenheden. Ontbreekt er nog iets? Stuur het in en maak kans op een Bol.com waardebon t.w.v. €100!
Horeca betekenis
Het woord horeca is eigenlijk een afkorting. Het bestaat uit de eerste twee letters van deze drie woorden: hotel, restaurant en café.
Horeca verwijst naar de sector in de dienstverlenende industrie die zich bezighoudt met het verstrekken van voedsel, dranken en accommodaties aan gasten. Deze sector omvat een breed scala aan bedrijven, waaronder hotels, restaurants, cafés, bars, fastfoodrestaurants, cateringbedrijven en andere eet- en drinkgelegenheden. Ontbreekt er nog iets? Stuur het in en maak kans op een Bol.com waardebon t.w.v. €100!
Zelf een horeca zaak opzetten
Een eigen horeca zaak openen; wat betekent dat? Wat komt er bij kijken? Je moet namelijk uit veel dingen kiezen: waar ga je je vestigen? Wat ga je serveren? Welke horeca koelkasten en vriezers ga je gebruiken? Ga je het alleen doen of wil je partners betrekken? Als je denkt dat je het alleen aankunt en al ervaring hebt met het runnen van een bedrijf, is het prima om solo te starten. Maar als je nieuw bent in het ondernemen, kan het fijn zijn om een partner te hebben. Samen kunnen jullie ideeën delen en samen de verantwoordelijkheid dragen voor het succes van het bedrijf. Maar waar moet je op letten om een goede start te maken?
Het concept
Het succes van je horecazaak begint met de vraag: wat wil je jouw klanten eigenlijk aanbieden? Denk je aan een gezellige kroeg met lekkere hapjes en drankjes, een chique restaurant met een uitgebreide menukaart, of misschien eerder een late-night café? Het concept bepaalt niet alleen wat er op het menu staat, maar heeft ook invloed op hoe groot je keuken moet zijn en welk interieur je moet kiezen. Hier moet je heel duidelijk over zijn voordat je van start gaat.
De locatie
De locatie van je nieuwe horecazaak is superbelangrijk. Het is slim om ergens te zitten waar veel mensen komen en waar al andere restaurants of cafés zijn. Zo heb je meteen een hoop potentiële klanten. Weet wel dat zo’n toplocatie ook flink wat geld kan kosten, dus zorg ervoor dat je financieel plan kan werken.
Ruimtebehoefte
Hoe groot je horecazaak moet zijn, hangt af van een paar dingen, zoals hoeveel mensen je wilt kunnen ontvangen en wat voor soort zaak je wilt hebben. Wil je het knus en gezellig maken of heb je veel ruimte nodig voor een grote groep gasten? Het is verstandig om te bedenken hoeveel ruimte je nodig hebt als je op zoek bent naar een geschikt pand. Soms moet je je plannen een beetje bijstellen op basis van wat voor panden er beschikbaar zijn, dus wees flexibel daarin.
Financiën regelen
Het geld is het echte dealbreaker in dit hele avontuur. Zonder het juiste budget kunnen al je geweldige plannen gewoon niet van de grond komen. De meeste ondernemers moeten geld lenen van een bank of leningen van vrienden of familie regelen om dit te laten werken. Zorg ervoor dat je je financiën strak in de hand hebt voordat je begint, en houd je stipt aan je budget om financiële problemen te voorkomen.
Het menu
Het menu bepaald het succes van je zaak. Kijk eens goed naar wat andere restaurants in jouw stad of dorp aanbieden en probeer te ontdekken waar nog ruimte is en welke gerechten populair zijn. Denk ook aan je doelgroep en zorg ervoor dat je menu bij hen past. Of je nu kiest voor hamburgers, sushi of fancy gerechten, je menu bepaalt wat jouw horecazaak bijzonder maakt. Na het lezen van dit artikel weet je wat het betekent om een horeca zaak te starten en waar je op moet letten!